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正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能。切除胆囊后，机体便失去了胆囊的上述功能。表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度，胆盐的含量也比正常人减少一半，如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。但经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要2--3个月时间。因此在这一段适应的时间里，对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。一般采用少量多餐的办法，一餐食量不宜过饱。食物内容可以是低脂半流或低脂软饭。如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。根据对食物的耐受情况，脂肪控制从严格每日20克，过渡到每日40克。如食后不舒服可酌情减少或不吃，经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄入。希望对你有帮助。
同学的妈妈做了胆囊切除手术，40多岁了，请问有什么术后保养建议
胃一直胀气，一直以为是消化不良，去医院检查，做了胃镜，医生说是胆汁返流。这是什么病呀，应该怎么治疗？今日曾医生来给大家科普一下，什么是胆汁反流性胃炎，应该怎么防治。
什么是胆汁返流？胆汁反流性胃炎是非常常见的一种疾病，正常情况下，胆汁是肝脏细胞分泌的，储存在胆囊里面，胆汁是脂溶性的，可以溶解脂肪、胆固醇，以及脂溶性维生素等物质，促进脂肪的吸收。人在进食以后，特别是吃了含脂肪和胆固醇的食物，会刺激胆囊释放胆汁。正常情况下，胆汁从胆囊进入胆管，然后进入到十二指肠里面，进入小肠，参与食物的消化和吸收，主要是脂肪的吸收。
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那么胆汁是在十二指肠里面的，为什么会跑到胃里面去呢？原来胃和十二指肠是连着的，正常情况下，胃和十二指肠连接的地方叫做幽门，幽门的肌肉会收缩，一般是只能形成单向活动，也就是说胃里的东西可以进入十二指肠，而十二指肠的东西很少返流进入胃里面。人在进食以后，达到一定容量，幽门会开放，让胃里面的食物进入到十二指肠。胃排空以后，幽门又会马上关上，防止十二指肠里的东西反流。
但是，如果幽门功能不好，胃蠕动能力减弱，或者因为胃病，做手术把幽门给切掉了，这些情况下就会出现胆汁返流。相对于胃液的强酸性，胆汁是偏碱性的，胆汁返流就会破坏胃粘膜的正常结构，导致胃粘膜糜烂，水肿，甚至溃疡。患者就会出现腹胀，恶心，烧心，腹痛，食欲下降等不适。
胆汁反流应该怎么治疗：经过我上面的讲解，大家应该知道什么是胆汁返流了，简而言之，就是胆汁逆流进入到胃里面了，导致胃炎，胃糜烂等症状。治疗原则如下：第一，可以口服促胃肠动力药，促进胃排空，防止胆汁返流，例如莫沙必利，曲美布汀，吗丁啉等等；第二，胃粘膜保护剂，保护胃粘膜的，防止胆汁对胃粘膜的破坏，例如达喜，枸橼酸泌钾，洁维乐，硫糖铝等等。第三，规律饮食，清淡低脂饮食，少吃脂肪含量高的食物，例如油炸食物、肥肉、烧烤，动物内脏等等，低脂饮食可以减少胆汁的分泌。还要做到，不暴饮暴食，不吃辛辣刺激性食物，不喝酒，不抽烟等等。第四，适量的运动。多运动，促进胆汁往下流动，避免胆汁返流。经常运动的人，很少出现胆汁返流。
胆囊切除了，究竟有哪些后遗症？平时生活需要怎样去保养？需不需要定期去医院检查？
病情分析：胆囊切除患者要多参加体育活动，促进肠蠕动；要多吃些富含纤维素的蔬菜、水果和粗粮，保持大便通畅；控制体重，避免肥胖；多食鲜奶和奶制品，牛奶中丰富的钙和维生素A、D等，能抑制或减少胆酸的分泌。此外，经常观察大便的状况，如有无出血及大便形态改变等，以便及早发现。
胆囊切除术后保养之道的饮食
控制热量减轻体重
总量控制饮食，每餐应七，八分饱（尤其是晚餐），保持体重在理想范围内。超重和肥胖的患者应减肥。
2。减少脂肪和胆固醇
注意的肉类和蔬菜的合理组合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇。胆囊切除后，因缺乏足量的浓缩胆汁，摄入过多的脂肪和胆固醇，脂肪泻，消化功能紊乱，严重者可引起导致营养不良。平时，推广使用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤，浓鸡汤，浓浓的汤和其他食品。减少摄入脂肪含量高的坚果，如花生，瓜子，核桃，杏仁，开心果等。严格限制动物内脏，蛋黄，鱿鱼，沙丁鱼，动物的脑，鸡蛋，蟹和其他高胆固醇食物。每星期吃三四个鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量使其变小餐。
优质蛋白质的补充
添加大量的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，你可以选择豆制品，鱼，虾，家禽，豆腐，少油为主低脂肪高品质的蛋白质。
4。
应该是一个健康的日常蔬菜摄入量的水果和蔬菜500克以上的水果至少两种。水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助改善患者的代谢紊乱，利于康复。蔬菜，水果中还含有丰富的膳食纤维，可降低胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到降低血脂和血糖的作用。
5。粗粮有益的选择
多吃些含膳食纤维的食物，包括玉米，小米，红薯，燕麦，荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
6。烟草和酒精的辣需要
胆囊切除术患者摆脱的，必须退出饮酒，吸烟和酗酒会增加肝脏负担。少食辛辣刺激性食物，如葱，蒜，生姜，辣椒，胡椒，咖喱等。
7。注意烹调方式
烹调时应努力光，最好清炖，蒸煮，煨汤，避免炸，烤，熏，一半煮熟的烹调方法，少可能与调味品。因此，对于手术后胆道功能的变化，以减轻消化系统的负担。
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